为进一步加强学院食堂食品安全管理，创新监管工作方式方法，规范学校食堂食品加工操作行为，提升学校食堂食品安全保障水平，深入贯彻《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》，认真落实河南省食安办、省食药监局、省教育厅《关于开展学校食堂专项治理行动的通知》精神，按照《南阳市学校食堂餐饮食品安全专项整治实施方案》要求，结合学院实际，特制订“明厨亮灶”活动实施方案。