动物科学系获2016年度南阳市科技进步奖三项

3月17日，南阳市人民政府关于2016年度南阳市科学技术奖励的决定（宛政﹝2017﹞10号）文件中，动物科学系三项成果名列其中。

据悉，这三项科技成果奖分别是：王桂桢副教授申报的《凝固型风味发酵乳的研制与生产》，荣获市科技进步奖一等奖；王国强副教授申报的《高效复合型微生态制剂的研制及在仔猪生产中的应用》，荣获市科技进步奖二等奖；胡云老师申报的《猪高热综合征的流行病学调查及综合防控措施研究》，荣获市科技进步奖二等奖。这些成绩的取得和学院重视科研创新有着极为重要的关系。

《凝固型风味发酵乳的研制与生产》课题在传统凝固型发酵乳的基础上改变产品配方，使用85%的牛乳，本着尽量少使用添加剂的目的，把稳定剂由6种减少到3种，改变生产工艺，采取二次均质法，使用优化培养的产粘度高的继代式乳酸菌种，生产物美价廉的含乳85%的凝固型风味发酵乳，大幅度提高了产品的合格率，次品率不超过1.5%，突破了用80%～85%的牛乳只能生产搅拌型发酵乳的限制，完全解决了用85%的牛乳生产凝固型风味发酵乳配方和生产工艺上的技术困难，产品同传统凝固型发酵乳相比，口感和状态都优于传统凝固型发酵乳，且每份产品净增利润0.11元左右。

《高效复合型微生态制剂的研制及在仔猪生产中的应用》课题把芽孢菌、乳酸杆菌、酵母菌三种微生物联合使用，科学设计三因子组合，研制出高效复合型微生态制剂。通过饲养试验、消化试验和推广试验，高效复合型微生态制剂能显著增加日增重，降低料肉比，可完全取代抗生素，产生了很好的社会和经济效益，为微生态制剂在仔猪上的应用及制定绿色饲料配方提供理论依据和技术支撑，对提高生产性能、维护食品安全有着重要意义。

《猪高热综合征的流行病学调查及综合防控措施研究》首次对我市猪高热病的流行现状和发病特点进行了全面系统调查，研制一种治疗猪高热病的中药散剂及其制备工艺已获国家发明专利，提出的猪高热病防控方案居全省领先水平。